Plats de la Semaine
du lundi au vendredi, le midi uniquement
du 29 juin au 5 juillet 2026
Salade
La grande salade de chèvre chaud24
Jambon cru, miel de sariette, tomates multicolores, pistou de roquette
Plat poisson
Filet de thon mi-cuit26
Mousseline pois chiche au citron confit, salade d'haricots verts aux amandes
Plat viande
Poulet chiche taouk25
Blé vert, légumes grillés, sauce Toum
Plat végé
Courgette farcie24
Sauce tomate au gingembre, riz pilaf
Dessert
Café gourmand12
Sélection de mignardises maison
Les Classiques
Carte réduite, servie en continu de 12h00 à 22h00
Jambon Cru Valaisan et Tête de Moine28
Pain, beurre, cornichon
Club Sandwich au Poulet26
Œuf, salade, lard, mayonnaise, frites
Cheeseburger Black Angus32
Tomme vaudoise, frites
Fish N Chips de Cabillaud30
Frites, vinaigre de malt, sauce tartare
Tartare de Bœuf « Saint Légier »38
Toast, beurre au cognac, frites
Malakoffs Moitié Moitié — 6 pcs21
Gruyère et Vacherin Fribourgeois
Entrées
Salade Cœur de Laitue15
Harissa verte, labné, chapelure d'ail
Gaspacho de Melon16
Givré de poivron jaune, tagète
Tarte aux Tomates23
Caramel d'oignons moutardé, sorbet au basilic
Croquette de Brochet du Léman21
Gribiche à la menthe poivrée, jus d'oseille au curry bengale
Rosbif de Veau du Pays26
Focaccia moelleuse, sauce vitello, roquette et vieux Sbrinz
Tartare de Langoustines30
Marinière de moules glacée au chasselas, fenouil et mélisse
Plats
Perches du Léman46
Tombée d'épinards aux câpres, frites et sauce tartare
Vol-au-Vent au Ris de Veau et Quenelles de Poulet42
Liseron d'eau et salicornes, bisque de homard crémeuse
Maigre de Corse44
Légumes du soleil, artichauts à la juive, bouillabaisse clarifiée
Bœuf Grillé 250g – Coupe Secrète48
Beurre de moelle tomaté, piment de padron, frites
Saucisse de Canard « Rossini »40
Foie gras poêlé, frisée tiède au xérès, mousseline de pomme de terre à l'ail rose, truffe d'été
Le Rösti de Pommes de Terre30
Fricassée de champignons, condiment aux herbes, jus de cèpes
Menu Enfant
servi avec sirop et boule de glace
Burger Black Angus20
Légumes et frites
Fish N Chips20
Légumes et frites
Poulet Karaage18
Légumes et frites
Pâtes Fraîches14
Sauce tomate, Sbrinz
Desserts
Île Flottante16
Crème anglaise « mauresque »
La Noix de Coco Glacée16
Faux poivre d'Andaliman
La Pavlova aux Fraises16
Ganache montée au citron vert, fraîcheur à l'estragon
100% Chocolat Villars18
Moelleux au cacao amer, gavottes et crémeux « Acajou »
Le Millefeuille à la Vanille Bio18
Lait glacé « bourbon » de Madagascar
Fruits Frais14
Sirop à l'hibiscus, sorbet à la bergamote
Glaces et Sorbets Bio — Maison Kallan5.– / boule
Vanille, Caramel salé, Pistache, Café, Fior di Latte — Chocolat, Fraise, Citron, Passion, Gingembre
Les 3 Fromages du Moment
18
Miel à la sarriette