La brasserie j5
Avenue du Casino 32, Ch-1820 Montreux
+41 21 966 77 55 - info(at)brasseriej5.ch


BIENVENUE À LA BRASSERIE J5!

En vigueur depuis le 13 septembre 2021:

La Brasserie J5 est uniquement accessible aux détenteurs d'un certificat COVID valide à présenter à l'entrée avec une pièce d'identité. La terrasse reste ouverte a tous.


Notre cuisine est ouverte tous les jours entre 11h30-14h30 et 18h30-22h00.




À très bientôt !

La brasserie

CARTE DES METS

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Les salades :

  • Salade fraîcheur 9.-
  • Salade de crudités assorties 14.-
  • Salade César au poulet ou aux crevettes 24.-

Les entrées froides :

  • Carpaccio de loup de mer aux agrumes 26.-
  • Tartare de thon et avocat, crème au wasabi 25.-
  • Terrine de foie gras aux figues 26.-

Les entrées chaudes :

  • Soupe de poissons, coquillages et rouille 24.-
  • Cappuccino de courge, graines torréfiées 14.-
  • Feuilleté aux champignons, émulsion à l’estragon 24.-
  • Escargots gratinés, beurre Café de Paris, 6 pcs. 14.- 12 pcs. 24.-

Les viandes :

  • Tartare de bœuf et pommes frites 34.-
  • Suprême de volaille jaune aux champignons, pappardelle au beurre 39.-
  • Émincé de veau à la zurichoise avec roesti au beurre 44.-
  • Escalope de veau viennoise, pommes frites et salade verte 46.-
  • Entrecôte suisse rassie, sauce Café de Paris, servie avec des pommes frites 46.-
  • Choucroute garnie 36.-
  • Pavé de filet de bœuf grillé à l’échalote, gratin dauphinois 48.-


Origine des viandes :

Bœuf → Suisse

Veau → Suisse

Volaille → France et Suisse

Les poissons :

  • Loup de mer grillé, sauce safranée aux moules et pommes aux fines herbes 42.-
  • Moules marinières, tomate ou crème servi avec frite 27.-
  • Cabillaud rôti, fenouils et artichauts en barigoule, pommes persillées 39.-
  • Linguine légèrement épicées, aux crevettes et courgettes 26.-


Origine des poissons :

Poissons → Lac Léman, France et Norvège

Thon → Vietnam


Les plats végétariens :

  • Boulettes de pois chiches et quinoa, caviar d'aubergine, épinards et riz basmati 26.-
  • Risotto aux champignons et mascarpone 26.-
  • Dahl de lentilles corail, sauce yoghourt et riz à la cardamone 25.-

LES BURGERS :

  • Burger de l’Helvétie 28.-
  • Burger végétarien 26.-

Le coin enfants :

Tous les plats sont servis avec des frites maison et légumes, sirop et une boule de glace.

  • Poulet grillé 12.-
  • Entrecôte de bœuf 12.-
  • Filets de sandre 12.-

Les desserts :

Tous nos desserts sont fait maison.

  • Meringue glacée aux cassis, crème légère au yogourt grec 15.-
  • Baba au Rhum et sa crème légère à la vanille Bourbon 15.-
  • Financier moelleux aux noisettes et crémeux au chocolat au lait 14.-
  • Assiette de fromages Suisses affinés 14.-


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