Les salades :

• Salade fraîcheur 9.-
• Salade de crudités assorties 12.-

Les entrées froides :

• Carpaccio de loup de mer aux agrumes 21.-

Les entrées chaudes :

• Soupe de poissons, coquillages et rouille 25.-
• Escalope de foie gras aux pommes caramélisées 28.-

Les viandes :

• Tartare de bœuf et pommes frites 34.-
• Suprême de poulet jaune, jus à la truffe et gratin dauphinois 39.-
• Entrecôte de bœuf suisse, café de Paris et frites 46.-

Origine des viandes :

Bœuf : Suisse

Veau : Suisse

Volaille : France et Suisse

Sauce au choix :

Beurre café de Paris

Jus à la truffe

Sauce au poivre vert

Sauce vin rouge à l'échalote

Les poissons :

• Filet de loup de mer aux moules, sauce safranée et pommes aux fines herbes 42.-

Origine des poissons :

Poissons : Lac Léman, France et Norvège

Thon : Vietnam

Les plats végétariens :

• Boulettes de pois chiches et quinoa, caviar d'aubergine, épinards et riz basmati 25.-

Burger de l’Helvétie 28.-

Le coin enfants :

Tous les plats sont servis avec des frites maison et légumes, sirop et une boule de glace.

• Poulet grillé 12.-
• Entrecôte de boeuf 12.-
• Filets de sandre 12.-

Les desserts :

• Finger au chocolat grand cru, crème légère cacahuètes caramélisées, glace au caramel 14.-
• Assiette de fromages suisses 14.-