La brasserie j5
Avenue du Casino 32, Ch-1820 Montreux
+41 21 966 77 55 - info(at)brasseriej5.ch


BIENVENUE À LA BRASSERIE J5!

Venez célébrer avec nous dans une ambiance familiale et pleine de bonne humeur. Au programme, une cuisine de saison fraîche et locale.

Pour toute réservation, veuillez nous contacter au +41 21 966 77 55 ou INFO(at)BRASSERIEJ5.CH



À très bientôt !

La brasserie

CARTE DES METS

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Les salades :

  • Salade fraîcheur 9.-
  • Salade de crudités assorties 14.-
  • Salade César au poulet ou aux crevettes 26.-
  • Salade de betteraves, chèvre et noix caramélisées 24.-

Les entrées froides :

  • Carpaccio de loup de mer aux agrumes 26.-
  • Tartare de thon et avocat, crème au wasabi 26.-
  • Terrine de foie gras aux figues et baguettes toasteés 28.-

Les entrées chaudes :

  • Soupe de poissons, croûtons et rouille 25.-
  • Cappuccino de courge, graines torréfiées 14.-
  • Feuilleté aux champignons, émulsion à l’estragon 25.-
  • St-Jacques rôties aux endives caramélisées, ananas et gingembre 28.-
  • Escargots gratinés, beurre Café de Paris, 6 pcs. 14.- 12 pcs. 24.-

Les viandes :

  • Tartare de bœuf et pommes frites 34.-
  • Suprême de volaille jaune aux champignons, pappardelle au beurre 39.-
  • Émincé de veau à la zurichoise avec roesti au beurre 46.-
  • Escalope de veau viennoise, pommes frites et salade verte 46.-
  • Entrecôte suisse rassie, sauce Café de Paris, servie avec des pommes frites 46.-
  • Pavé de filet de bœuf grillé à l’échalote, gratin dauphinois 48.-
  • Côte de veau grillée, sauce aux morilles, gratin dauphinois et légumes 56.-


Origine des viandes :

Bœuf → Suisse

Veau → Suisse

Volaille → France et Suisse

Les poissons :

  • Loup de mer grillé, sauce safranée aux moules et pommes aux fines herbes 44.-
  • Cabillaud rôti, légumes en barigoule, olives et pommes persillées 41.-
  • Linguine aux crevettes sauvages et courgettes 26.-
  • Moules marinières, tomate ou crème servies avec pommes frites 26.-



Les plats végétariens :

  • Boulettes de pois chiches et quinoa, caviar d'aubergine, épinards et riz basmati 26.-
  • Risotto aux champignons et mascarpone 26.-
  • Curry de légumes, chutney de mangues et son riz basmati 26.-
  • Dahl de lentilles corail, sauce yoghourt et riz à la cardamone 25.-

LES BURGERS :

  • Burger de l’Helvétie 29.-
  • Burger végétarien 26.-

Le coin enfants :

Tous les plats sont servis avec frites et légumes, sirop et une boule de glace.

  • Poulet grillé 12.-
  • Entrecôte de bœuf 12.-
  • Filets de sandre 12.-

Les desserts :

Tous nos desserts sont fait maison.

  • Cheesecake crémeux à la vanille et fruits exotiques 14.-
  • Baba au Rhum et sa crème légère à la vanille Bourbon 14.-
  • Coupe glacée au citron en 5 variations 14.-
  • Palet miroir au chocolat blanc rafraîchit d'un coeur coulant cassis 14.-
  • Crème brûlée aux senteurs de Provence et biscuit moelleux aux amandes 14.-
  • Assiette de fromages Suisses affinés 14.-


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