La brasserie j5
Avenue du Casino 32, Ch-1820 Montreux
+41 21 966 77 55 - info(at)brasseriej5.ch


BIENVENUE À LA BRASSERIE J5!

Venez célébrer avec nous dans une ambiance familiale et pleine de bonne humeur. Au programme, une cuisine de saison fraîche et locale.

Pour toute réservation, veuillez nous contacter au +41 21 966 77 55 ou INFO(at)BRASSERIEJ5.CH



À très bientôt !

La brasserie

CARTE DES METS

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Les salades :

      • Salade fraîcheur 9.-
  • Salade de crudités assorties 14.-
  • Salade César au poulet ou aux crevettes 26.-
  • Salade frisée, tomme vaudoise panée, lardons et croutons 25.-

Les entrées froides :

  • Carpaccio de loup de mer aux agrumes 26.-
  • Tartare de thon et avocat, crème au wasabi 26.-
  • Terrine de foie gras aux figues et baguettes toastées 28.-
  • Malafoff, salade croquante et vinaigrette à la moutarde 24.-

Les entrées chaudes :

  • Soupe de poissons, croûtons et rouille 25.-
  • Velouté de courge, graines torréfiées 15.-
  • Feuilleté aux poireaux et champignons 25.-
  • St-Jacques rôties, choucroute, rave et émulsion au lard 28.-
  • Escargots gratinés, beurre Café de Paris, 6 pcs. 14.- 12 pcs. 24.-

Les viandes :

  • Tartare de bœuf et pommes frites 34.-
  • Suprême de volaille jaune aux morilles, pappardelle au beurre 42.-
  • Émincé de veau à la zurichoise avec roesti au beurre 46.-
  • Escalope de veau viennoise, pommes frites et salade verte 46.-
  • Entrecôte suisse rassie, sauce Café de Paris, servie avec des pommes frites 46.-
  • Pavé de filet de bœuf grillé à l’échalotte, gratin dauphinois 48.-
  • Côte de veau grillée, sauce aux morilles, gratin dauphinois et légumes 56.-


Origine des viandes :

Bœuf → Suisse

Veau → Suisse

Volaille → France et Suisse

Les poissons :

  • Loup de mer grillé, sauce safranée aux moules et pommes aux fines herbes 44.-
  • Cabillaud rôti, légumes en barigoule, olives et pommes persillées 42.-
  • Féra du Léman, sauce vin blanc, fondue de poireaux et pommes

aux fines herbes 43.-

  • Linguine aux crevettes sauvages et courgettes 26.-

Les plats végétariens :

  • Boulettes de pois chiches et quinoa, caviar d'aubergine, épinards et riz basmati 27.-
  • Risotto aux asperges, roquette et mascarpone 27.-
  • Curry de légumes, chutney de mangues et son riz basmati 27.-
  • Dahl de lentilles corail, sauce yoghourt et riz à la cardamone 27.-

LES BURGERS :

  • Burger de l’Helvétie 29.-
  • Burger végétarien 26.-

Le coin enfants :

Tous les plats sont servis avec frites et légumes, sirop et une boule de glace.

  • Poulet grillé 15.-
  • Entrecôte de bœuf 15.-
  • Filets de sandre 15.-

Les desserts :

Tous nos desserts sont fait maison.

  • Ali Baba et ses 40° 15.-
  • Entremet au chocolat, glace au caramel salé 14.-
  • Vermicelle aux marrons, griottes, meringue et crème double 14.-
  • Crème brûlée au praliné amande et poire pochée 14.-
  • Assiette de fromages Suisses affinés 16.-


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